גלידת עוגת גבינה

לכבוד שבועות רציתי להכין משהו לא רגיל, אז החלטתי ללכת על גלידת עוגת גבינה.
הגלידה היא עשירה בשמנת וגבינה ולטאצ' הסופי הכנסתי לתוכה ביסקוויטים מרוסקים.
כמובן שגם כאן קיימים 2 מתכונים - אחד עם מכונת גלידה והשני בלי מכונת גלידה.

קאפקייקס שוקולד טבעוני

עוד כמה ימים ל"ג בעומר, ונראה לי כבר נמאס ממרשמלו ועוגת שוקולד למדורה הכיתתית? 🤔
אז קבלו מתכון לקינוח קאפקייקס מיוחד לל"ג בעומר שאפשר להכין עם הילדים, שאפילו הטבעוניים ייהנו ממנו!😉
קאפקייקס שוקולד עם פצפוצי שוקולד וקצפת מעל😋🍫

בורקס גבינות

בורקס, אחד ממאפיי הבוקר היותר אהובים וטעימים.
לפני כמה שנים עבדתי במאפייה-קונדטוריה, בכל בוקר ב6:45 היו יוצאים מהתנור בורקסים חמים, טריים ומפיצי ריח לא נורמלי, בתור בחורה סטנדרטית (-רעבה תמיד), על בטן ריקה לא באמת היה לי סיכוי מול הבורקסים...😉
כל בוקר אכלתי בורקס גבינה אחד וקרואסון שוקולד (אבל זה כבר לפוסט אחר), לא הצלחתי לעמוד בפניו לא משנה כמה רציתי. הוא תמיד ניצח.
מאז עזבתי שם, (ירדתי ישר 2 קילו 😜) אבל האהבה הנצחית לבורקסים נשארה..

אם הייתי יודעת אז כמה זה פשוט, כנראה הייתי מכינה אותם כבר מזמן לבד בבית לפחות פעם בשבוע!

אז קבלו מתכון בלי יותר מדי מאמץ, בורקס גבינה ביתי שימלא את הבית בניחוחות מאפיה.

גלידת שוקולד ביתית

אחרי סופ"ש מלא במשפחתיות עם מלא בשר ופחמימות.. פותחים את השבוע עם גלידת שוקולד. אחת הגלידות האהובות על כולם בערך ;)
מצרפת הסבר להכנת גלידה במכונה וגם להכנת גלידה ללא המכונה!

הכל על גלידה

פסח עבר וזה הזמן להכניס את הקערת גלידה למקפיא.
זה הזמן המדוייק והרצוי להכנת גלידות🍦🍨
אז נתחיל עם הטעם האהוב והבסיסי ביותר - גלידת וניל😋

מצורפים הסברים מפורטים וגם שיטות להכנת גלידה בלי המכונה❤

אז מה מקור המילה גלידה? 
את המילה "גלידה" הגה אליעזר בן יהודה, מהמילה "גליד" שמקורה בארמית ומתייחס לנוזל שנקרש "גליד קרח". המילה 'גלידא' מופיע לראשונה בתרגום אונקלוס לספר בראשית, פרק ל"א, פסוק מ': "הֲוֵיתִי בִּימָמָא אַכְלַנִי שַׁרְבָּא וּגְלִידָא נְחַת עֲלַי בְּלֵילְיָא וְנַדַת שִׁינְתִי מֵעֵינָי", כלומר קרח בארמית הוא גלידא.