מילויים לסופגניות

הימים חולפים, שנה עוברת ושוב הגענו לחנוכה וכל שנה ושנה הסופגניה רחוקה מאוד מסופגניה והופכת להיות קינוח רב קומות ושכבות.
אז בניגוד מוחלט לרוח, אני בוחרת להמעיט. סופגניה טעימה, מילוי ואולי גם קישוט.
כל המילויים מורכבים מגנאש מוקצף, לא צריכים הכנה מראש, אפשר לשמור במקרר, בלי ג'לטין ובלי ביצים. אבל טעים.
אופן ההכנה הוא זהה לכל המילויים, הכנסת המרכיבים למיקרוגל. צינון והקצפה (:
שיהיה לנו חג שמח, ומלא אור

עוגת יום הולדת

לפני כ-12.5 שנים השתנו החיים שלי מקצה לקצה, כאשר אמא שלי הודיעה שהיא בהריון. 
ממשפחה קטנה שמונה ארבע נפשות הפכנו לשישה, אל חיינו נכנסו תאומים במשקל כולל של פחות מ-4 קילו. 
אני אהיה כנה ואגיד שזה לא תמיד היה קל, אבל לחיים שלנו נכנס הרבה עניין, צבע, עושר ומלא מלא אהבה 💖

השבוע אחותי חגגה בת מצווה בשטח עם החברות, ואני התבקשתי להביא עוגת שוקולד פשוטה פרווה.

בראוניז חשקים

בשישי האחרון אני והמשפחה הגרעינית שלי יצאנו לסיור בתל אביב, כמובן שאני הצטיידתי בקופסא ורודה מלאה במתוקים על מנת לפנק אותם ולפתוח את הבוקר בחיוך ובמתוק😋
בשנייה שיצאתי מהרכב, אחותי הקטנה קלטה עם העיני נץ שלה את הקופסא ואימצה אותה לחיקה.
זה העיר בין זיכרון ילדות כל פעם שבאתי אל דודים שלי לשבת, דודה שלי הייתה דואגת לי לקופסא מלאת  בראוניז במיוחד בשבילי ועם הכניסה לבית ישר הייתי מאמצת אותה לחיקי.
מזמינה אתכם לחשוב איזו קופסא אתם הייתם מאמצים 😉 ועד אז.. מתכון -