כמעט כולם אוהבים טירמיסו, קינוח איטלקי גבינתי-שמנתי שמועשר בקפה ובאלכוהול, רך ומפנק.
תזהרו מפני הכפית שרק "מיישרת את השורות", שלאט לאט נסוגות לאחור, ובלי לשים לב חיסלתם הכל.
"הרם אותי למעלה" הוא הפירוש של טירמיסו (Tiramisu) באיטקלית, כנראה הכוונה היא לאפקט המעורר של האספרסו שבו טבולים הבישקוטים, או לחילופין החדרת הכפית לתוך הקינוח והרמתו למעלה.
בחרתי הפעם להכין את הקינוח בתוך כוסות, כדי שיהיה ניתן לראות את השכבות היפות שנוצרות עם הבישקוטים והגבינה.
