מאפינס שוקולד צ'יפס

 

מאפינס וניל רכים, עסיסים ומנחמים עם שוקולד צ'יפס בטעם חלב ומריר
בציפוי קרמבל פריך עם מעט מלח כדי שיהיה עוד קצת מעניין בפה (ותכלס גם מוסיף ליופי 😉)

מתכון ל-16 יחידות

קראמבל (לא חובה)

מצרכים:

¼ סוכר דמררה (60 גרם)

¾ קמח לבן (100 גרם)

¼ חבילת חמאה (50 גרם)

¼ כפית מלח (1 גרם)

אופן הכנה:
מכניסים את כל המצרכים לתוך קערה של מעבד מזון ומעבדים בפולסים קצרים רק עד שמתקבלים פירורים קטנים.

בלילת מאפינס

מצרכים:

2 כוסות + 2 כפות קמח (300 גרם)

1 כוס + כף סוכר לבן (210 גרם)

½1 אבקת אפייה (6 גרם)

1כפית תמצית וניל (5 מ"ל)

3 ביצים לארג' (180 גרם)

חבילת חמאה (200 גרם)

½ כוס חלב 3% (120 מ"ל)

50 גרם שוקולד חלב

50 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה:

מערבבים את כל המצרכים רק עד שהתערובת אחידה והקמח נטמע בבלילה, מוסיפים את השוקולדים ומערבבים.
מסדרים מנג'טים בתבנית של מאפינס ומעבירים את הבלילה למנג'טים (אם רוצים זה הזמן לפזר מעל את הקראמבל).
אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, למשך כ-15-20 דקות עד שקיסם שננעץ במאפינס יוצא עם פירורים לחים עליו.

בתאבון ושנשמע רק בשורות טובות❤

#באנולשמח