אחד המתכונים שאני תמיד אחזור אליהם זה כדורי השוקולד של סבתא, המתכון המנצח שלנו לכדורי שוקולד, במידה ונשארת תערובת ליצירת כדורים (אם יצא שלא אכלתם את כולה בזמן ההכנה😉)
חומרים:
½
ק"ג ביסקויטים פטיבר
שבורים/ טחונים
2 כפות קפה
3 כפות שוקולית
חצי
בקבוק תמצית וניל (25 מ"ל)
½ מחמאה
½ כוס סוכר
קורט מלח
כוס יין מתוק (קונדיטון)
100
גרם חלבה
אופן הכנה:
ממיסים
את כל החומרים מלבד הביסקויטים על
אש נמוכה. מסירים מהאש, מחכים שיצטנן מעט ומוסיפים את הביסקויטים.
מקררים ומכינים כדורים. ניתן לקשט את הכדורים בקוקוס ו/או בסוכריות צבעוניות.
שומרים
במקרר.
לעצלנים: אני התחלתי להיות ממש עצלנית, אני מחממת בפולסים של 30 שניות את התערובת הרטובה עד שהכל נמס ומוסיפה לביסקוויטים.
