כדורי שוקולד של סבתא
אחד המתכונים שאני תמיד אחזור אליהם זה כדורי השוקולד של סבתא, המתכון המנצח שלנו לכדורי שוקולד, במידה ונשארת תערובת ליצירת כדורים (אם יצא שלא אכלתם את כולה בזמן ההכנה😉)
חומרים:
½
ק"ג ביסקויטים פטיבר
שבורים/ טחונים
2 כפות קפה
3 כפות שוקולית
חצי
בקבוק תמצית וניל (25 מ"ל)
½ מחמאה
½ כוס סוכר
קורט מלח
כוס יין מתוק (קונדיטון)
100
גרם חלבה
אופן הכנה:
ממיסים
את כל החומרים מלבד הביסקויטים על
אש נמוכה. מסירים מהאש, מחכים שיצטנן מעט ומוסיפים את הביסקויטים.
מקררים ומכינים כדורים. ניתן לקשט את הכדורים בקוקוס ו/או בסוכריות צבעוניות.
שומרים
במקרר.
לעצלנים: אני התחלתי להיות ממש עצלנית, אני מחממת בפולסים של 30 שניות את התערובת הרטובה עד שהכל נמס ומוסיפה לביסקוויטים.
